gembala sapi perah

Mengenal Jenis-Jenis Sapi Perah

Jenis-Jenis Sapi Perah

Pada dunia hewan, sapi menjadi salah  satu hewan  yang menghasilkan susu.  Selain  sapi memang ada hewan-hewan lain penghasil susu seperti  kambing, kuda, kerbau dan unta. Walaupun  dibeberapa daerah  susu kambing,  susu kuda maupun  susu  hewan  lainya juga  dikonsumsi, tapi  tetap yang menjadi favorit adalah susu  sapi.

Susu  sapi memang masih menjadi minuman pilihan untuk melengkapi gizi  tubuh,sampai-sampai susu sapi masuk  kedalam daftar makanan empat sehat lima  sempurna. Dan penyempurnanya adalah susu sapi. Tapi  tidak semua sapi bisa diambil susunya, hanya sapi perah yang bisa diambil susunya.

Macam-Macam Jenis Sapi Perah

Sapi memiliki dua jenis yaitu sapi pedaging dan juga sapi perah. Selain itu dalam dunia hewan sapi perah juga memiliki beberapa jenis. Berikut jenis-jenis sapi perah:

• Sapi Perah Brown Swiss

Sapi perah jenih brown swiss ini menghasilkan  susu yang sangat  bagus digunakan untuk  membuat keju  karena kandungan proteinya yang tinggi. Sapi perah jenis ini memiliki ciri bertubuh besar, gagah, warna putih mulus dan tubuh yang panjang.

• Sapi Perah Aryshire

Sapi perah jenis aryshire ini terkenal mampu menghasikan susu dalam jumlah yang melimpah dan menghasilkan susu sekitar14.000 liter dengan kandungan lemak  sekitar 3,8%. Sapi perah jenis ini memiliki ciri tubuh yang besar,tinggi, ekor panjang dengan bulu lebat, serta warna kombinasi putih dan coklat tua.

• Sapi Perah Guernsey

Sapi perah guernsey ini menghasilkan susu yang memiliki warna cenderung kuning yang disebabkan oleh kandungan vitamin A nya yang tinggi, disamping kandungan lemak dan proteinnya. Susu yang dihasilkan oleh sapi perah jenis ini cocok  digunakan untuk bahan membuat mentega. Ciri sapi perah jenis guernsey ini memiliki fisik yang lebih kecil dibanding sapi perah lainnya,namun lebih cepat masuk masa dewasa.

• Sapi Perah Holstein

Sapi perah holstein ini menjadi sapi perah primadona diseluruh penjuru dunia. Sapi perah jenis mampu menghasilkan 19.000 liter susu dengan  kandungan lemak 3,7%.  Sapi yang berasal dari belanda ini memiliki ciri tubuh yang besar, kantong susu yangbesar,ekor panjang dengan bulu lebat, dan warna putih hitam.

• Sapi Perah Jersey

Sapi perah  jersey memiliki unkuran terkecil diantara sapi-sapi perah lainnya. Jenis sapi perah yang satu ini memang sedikit menjadi pilihan sapi perah yang tersisihkan karena sapi ini hanya  mampu  menghasilkan susu dengan jumlah yang sedikit. Namun sapi perah jenis ini tetap berharga karena kandungan lemaknya tinggi.

Memilih Sapi Perah Ternak Yang Sehat

Sapi perah yang sehat adalah pilihan yang  terpenting disamping memilih jenis-jenis sapi perah yang akan diternakan. Memilah dan memilih sapi-sapi yang akan diternakan haruslah dengan teliti agar tidak salah pilih sapi yang penyakitan. Perhatikan  kondisi mata, mulut, kaki  dan bagian lainnya. Pelajari ciri-ciri sapi yang tidak sehat dan sapi  yang sehat